美食作家王刚合集网盘资源 | 影盘社

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file:022. 厨师长教你一道蒸菜:“香菇豆豉蒸排骨”,豉香味浓,先收藏了.mp4
file:023. 厨师长教你一道川菜:“蒜苗回锅肉” 的正宗的做法,大家学起来(高清重置版).mp4
file:002. 厨师长教你麻辣香肠的制作方法,一看就是好年货,先收藏起来.mp4
file:051. 厨师长教你:“肉末烧茄子”的家常做法,口感软糯适合下饭,超级香!Braised aubergine eggplant.mp4
file:117. 厨师长教你:广西“黄田芋头扣肉”的做法,香甜软糯,肥而不腻.mp4
file:075. 厨师长教你:“折耳根炒腊肉”的炒法,味道互补,家常必备.mp4
file:084. 厨师长教你:“滑肉汤”的正宗做法,口感嫩滑汤鲜味美,值得一学.mp4
file:120. 厨师长教你:“糖醋里脊”的老式经典做法,酸甜可口,小孩最爱.mp4
file:012. 厨师长教你糖醋排骨的传统做法,简单易学,真的很好吃.mp4
file:053. 厨师长教你:用土灶炒“回锅肉”,农村土灶大锅加柴火才是真正的土味 Countryside style double cooked pork slices.mp4
file:040. 厨师长教你:“猪肉白菜烧粉条”的家常做法,一次能吃一大锅,十分美味.mp4
file:078. 厨师长教你:“水晶猪耳”“猪皮冻”的家常做法,精品凉菜,学习起来!.mp4
file:081. 厨师长分享:做一串“樱桃红烧肉”,肉红亮软糯,四伯是真心喜欢,吃完樱桃肉再吃点樱桃,安逸!.mp4
file:105. 厨师长教你:年菜“粉蒸肉”“米粉肉”的川味做法,米粉油润,香味浓郁(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:065. 厨师长教你 “烤全猪”,野猪皮比较厚三个小时才金黄酥脆,味道真的非常不错!猪脚和猪头炖汤,猪肝臀尖炒菜!.mp4
file:063. 厨师长教你:“土匪猪肝”的爆炒做法,一锅成菜,口感鲜嫩,野性十足!.mp4
file:028. 厨师长教你:“玉米蒸排骨” 的家常做法,营养丰富,简单易学.mp4
file:041. 厨师长教你:“汆丸子汤”的最简单家常做法,口感细腻,鲜而不腻,营养丰富 Meatball Soup.mp4
file:113. 厨师长教你: 火爆猪小肠的家常做法,鲜辣爽脆,开胃下饭.mp4
file:009. 厨师长王刚教你水煮肉片的传统做法,不用任何添加剂也能让肉嫩滑的秘密.mp4
file:007. 厨师长王刚教你东北菜锅包肉的传统做法,在家也能做出的好味道.mp4
file:039. 厨师长教你:“蒜香排骨”的家常做法,外酥里嫩,鲜香四溢 Crispy spare ribs with garlic.mp4
file:095. 厨师长分享:豉汁排骨煲仔饭,四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
file:033. 厨师长教你:“蚂蚁上树” 的正宗做法(高清重置版),一看就有食欲,先收藏起来.mp4
file:02. 厨师长教你:“挂霜核桃”“琥珀桃仁”的家常做法,这样做的核桃不塞牙,并且香酥脆甜.mp4
file:08. 厨师长教你:“拔丝红薯”的更新做法,用这个小技巧能拔出1米以上的糖丝(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:10. 厨师长教你: 糯米扣碗的四川坝坝宴做法,软糯香甜,就是小时候的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:05. 厨师长分享:“玉米烙”的家常做法,比蜂窝玉米更适合牙口不好的老人吃,四伯很喜欢!.mp4
file:11. 厨师长教你:“糖醋藕片”的宽油做法,酸甜酥脆,内附三种糖醋汁配方.mp4
file:06. 厨师长教你:“糖的质变”,糖色,挂霜,拔丝,冰糖葫芦,琉璃糖衣的专业做法,糖的最全面科普!.mp4
file:12. 厨师长教你:甜品“水晶南瓜”的家常做法,软糯晶莹,香甜可口.mp4
file:04. 厨师长教你:“脆皮炸鲜奶”的粤式做法,口感外酥里嫩,味道一级棒!.mp4
file:01. 厨师长教你:“金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”,香甜可口,真的很不错!.mp4
file:03. 厨师长教你:年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法,四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp4
file:09. 农村最传统的手工糯米糍粑做法,回忆儿时的味道,四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:14. 厨师长教你:“啤酒火锅鸡”的正宗做法,麻辣鲜香,超级下饭 Beer braised hot pot chicken.mp4
file:31. 厨师长教你:“干锅鸭掌”的四川饭店做法,特别入味,边加热边吃全身都暖暖的.mp4
file:08. 厨师长教你:“麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法,下酒好菜,又一个看球好伙伴.mp4
file:15. 厨师长教你:”干锅香辣板鸭“的正宗做法,回忆中的四川味道,鲜辣可口.mp4
file:46. 厨师长教你:湖南名菜“血鸭”的第二种做法,原汁原味,香辣可口(宰杀画面可能会引起不适,不喜勿喷,谨慎观看).mp4
file:37. 厨师长分享:“辣子鸡”的真家常做法,非宽油更家常,没有宽油也能有爱的味道!.mp4
file:09. 厨师长教你:“姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法,味道非常赞.mp4
file:21. 厨师长教你:“青椒炒鸡丁”的家常做法,开胃又下饭,味道很赞 Spicy Chicken with green pepper.mp4
file:34. 厨师长教你:“芋儿烧鸡”“土豆烧鸡”的家常做法,芋头和土豆超级好吃,一锅够全家人吃!.mp4
file:18. 厨师长教你:四川名菜“自贡小煎鸡”的家常做法,鲜辣味十足,四川最爱的佳肴之一 Sichuan Stir Fired Chicken.mp4
file:44. 厨师长分享:川味版火焰醉鹅,酒香炖大鹅的新式做法(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:07. 厨师长教你一锅汤:“猪肚鸡汤” 的做法,美味的客家菜,很适合老人孩子的汤.mp4
file:35. 厨师长分享:“炸鸡翅”的简单快捷做法,外壳酥脆,肉汁丰富,四伯评价很高!.mp4
file:12. 厨师长教你:“宫保鸡丁”的川味做法,保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp4
file:10. 厨师长教你:“虎皮凤爪鸡爪” 的家常做法,软嫩脱骨,就是这个味道.mp4
file:45. 厨师长教你:鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法,汁香味浓,鲜辣过瘾(内附山东大饼做法).mp4
file:32. 厨师长教你:“黄焖鸡”的小店家常做法,就是这个味道!配上米饭,真的能吃一大锅.mp4
file:25. 厨师长教你:在家炒“自贡小煎鸡”,一学就会的基础盐帮菜,味道真的很赞.mp4
file:29. 厨师长教你:“可乐鸡翅”的家常做法,脱骨香甜,口感鲜嫩,谁都能做的出来.mp4
file:30. 兄弟送的竹鼠逃跑几天后被漆二娃抓回,实在是不好养,只好宰几只鸭子一起做成腊肉.mp4
file:17. 厨师长教你:“老鸭萝卜汤”的家常做法,天气冷了很适合老人孩子,冬日必备好菜.mp4
file:41. 厨师长教你:“红烧鸡腿肉”的电饭锅家常做法,美味多汁(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:03. 厨师长教你“干锅鸡”的家常做法,史上最详细的讲解,先收藏起来.mp4
file:16. 厨师长教你:“口水鸡”的正宗做法,现杀现做味道最鲜(有血腥画面,不喜勿喷,胆小勿入).mp4
file:33. 厨师长教你:“水煮鸡片”的饭店做法,口感鲜嫩好吃极了,过年给家人露一手!.mp4
file:28. 厨师长教你:“鸡丝凉面”的饭店做法,味觉和视觉的双重享受,在家学习四川的经典小吃.mp4
file:23. 厨师长教你:在家制作“泡椒鸡爪凤爪”,味道酸辣开胃,先收藏起来 Spicy pickled chicken feet.mp4
file:26. 厨师长教你:“柴火鸡和贴饼子”的正宗做法,柴火慢烧味道入骨,菜如其名(最后有试吃菜品环节).mp4
file:40. 厨师长教你:“大盘鸡”的家常与商用做法,味道醇厚分量实在,一次吃饱一家人.mp4
file:04. 厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,满满的小技巧,必须学习收藏了.mp4
file:11. 美食作家王刚厨艺进阶课:如何掌握切土豆丝的技巧[教徒弟的日常记录](请打开cc字幕看字幕).mp4
file:27. 厨师长小技巧之:“选大闸蟹,蒸大闸蟹”,蟹黄饱满,肉质鲜甜.mp4
file:13. 厨师长分享:“宣威火腿”“金华火腿”还有“普通火腿”的区别,同样是扬州炒饭,200一盘的和10块的有什么区别?(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:08. 厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪老公猪”,你们知道吃的肉猪都是不能生仔的么?.mp4
file:09. 厨师长教你:“富顺豆花儿”的现代与传统做法,口感入口即化,让我们把传统的手艺流传下去!.mp4
file:10. 厨师长教你:“香料冷知识”,很多从未见过的香料都在这里了(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:02. 厨师长教你:“葱的几种切法”与应用,切“蒸鱼辅料”的刀法,刀工进阶收藏!.mp4
file:24. 和四伯聊聊“食盐”小知识,加碘盐,低钠盐是怎么回事儿?.mp4
file:01. 厨师长从头教你:后厨基本功“翻锅”要如何练习,连抓锅布都有讲究,跟着一起学!.mp4
file:14. 厨师长教你:“开水白菜”的传统做法,百菜不如白菜,国宴级别的顶级川菜(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:06. 厨师长解答:“猛火灶的流动水不关”,不仅仅是“浪费水”这么简单,后厨解密.mp4
file:18. 厨师长分享:用家庭小灶炒蔬菜的小技巧,对比如何避免炒白菜出水(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:07. 厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来![厨艺进阶课].mp4
file:26. 鱿鱼,墨鱼,八爪鱼分不清楚?本期视频教大家如何区分辨别,其实很简单.mp4
file:15. 家庭小灶技巧:小灶炒菜像“水煮”?小技巧让你在家也能“爆炒”(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:05. 厨师长分享厨房知识:“油温”是什么,“高低油温”的特殊使用方法,干货技巧,举一反三.mp4
file:25. 回应:被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”,一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
file:23. 厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子,从蓑衣刀到过宽油,全程画重点(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:19. 厨师长分享:“水豆腐”的最全做法,醋点豆腐,盐卤豆腐,石膏豆腐,内酯豆腐,一个视频全搞定(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:22. 厨师长教你:“如何挑选一款适合你的砂锅”,砂锅知识大全,比铁锅有什么优势?(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:21. 厨师长联合屠夫四伯分享:羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法,硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:03. 厨师长分享:如何练习“小锅翻炒”,简单实用,和大锅异曲同工.mp4
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folder:厨师长教你做菜:猪肉类

分享时间

2026-05-26

入库时间

2026-05-27

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