美食作家王刚,厨师长教你做菜系列合集[71GB] 网盘资源 | 影盘社

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file:22. 厨师长教你:“烤鸡架”“烤鸡翅”的简易做法,吃货的眼中万物皆可烧烤 Chinese style oven barbecued chicken wings and ribs.mp4
file:27. 厨师长教你:“爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法,只需油盐酱醋,绝对的家常味道.mp4
file:17. 厨师长教你:“老鸭萝卜汤”的家常做法,天气冷了很适合老人孩子,冬日必备好菜.mp4
file:38. 厨师长分享:“苦瓜烧鸭子”的家常做法,自己喂了一年多的鸭子就是又肥又香!.mp4
file:29. 厨师长教你:“可乐鸡翅”的家常做法,脱骨香甜,口感鲜嫩,谁都能做的出来.mp4
file:23. 厨师长教你:在家制作“泡椒鸡爪凤爪”,味道酸辣开胃,先收藏起来 Spicy pickled chicken feet.mp4
file:43. 厨师长教你:“扣鸡,扣鸭”的坝坝宴,本帮八大碗传统做法,怀旧年菜仿佛回到了小时候(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:26. 厨师长教你:“柴火鸡和贴饼子”的正宗做法,柴火慢烧味道入骨,菜如其名(最后有试吃菜品环节).mp4
file:30. 兄弟送的竹鼠逃跑几天后被漆二娃抓回,实在是不好养,只好宰几只鸭子一起做成腊肉.mp4
file:07. 厨师长教你一锅汤:“猪肚鸡汤” 的做法,美味的客家菜,很适合老人孩子的汤.mp4
file:47. 厨师长教你:“香菇蒸滑鸡”的家常做法,鲜香嫩滑,营养美味.mp4
file:12. 厨师长教你:“宫保鸡丁”的川味做法,保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp4
file:39. 厨师长分享:“泡椒火锅鸡料包”的使用方法,简单快捷又美味.mp4
file:24. 厨师长教你:用土灶烧“乡村啤酒鸭”,味道安逸得不摆了!Beer braised duck.mp4
file:25. 厨师长教你:在家炒“自贡小煎鸡”,一学就会的基础盐帮菜,味道真的很赞.mp4
file:40. 厨师长教你:“大盘鸡”的家常与商用做法,味道醇厚分量实在,一次吃饱一家人.mp4
file:28. 厨师长教你:“鸡丝凉面”的饭店做法,味觉和视觉的双重享受,在家学习四川的经典小吃.mp4
file:02. 厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法,好吃得停不下来.mp4
file:09. 厨师长教你:“姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法,味道非常赞.mp4
file:14. 厨师长教你:“啤酒火锅鸡”的正宗做法,麻辣鲜香,超级下饭 Beer braised hot pot chicken.mp4
file:16. 厨师长教你:“口水鸡”的正宗做法,现杀现做味道最鲜(有血腥画面,不喜勿喷,胆小勿入).mp4
file:21. 厨师长教你:“青椒炒鸡丁”的家常做法,开胃又下饭,味道很赞 Spicy Chicken with green pepper.mp4
file:04. 厨师长教你:“辣子鸡” 的正宗做法,史上最详细的讲解,先收藏起来.mp4
file:11. 厨师长教你:“盐酥鸡块” 的正宗做法,特别酥脆,比KFC还要好吃!.mp4
file:31. 厨师长教你:“干锅鸭掌”的四川饭店做法,特别入味,边加热边吃全身都暖暖的.mp4
file:01. 厨师长教你一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”,一看就是好菜先收藏起来.mp4
file:15. 厨师长教你:”干锅香辣板鸭“的正宗做法,回忆中的四川味道,鲜辣可口.mp4
file:6. 厨师长教你:鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法,汁香味浓,鲜辣过瘾(内附山东大饼做法).mp4
file:5. 厨师长分享:甲鱼粥,用胆汁腌甲鱼肉,去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:1. 厨师长教你:“扬州炒饭”非家常做法,官方行业标准版,味道一级棒(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:3. 厨师长分享:皮蛋瘦肉粥,天冷煲一锅来喝,加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:2. 厨师长分享:豉汁排骨煲仔饭,四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
file:15. 家庭小灶技巧:小灶炒菜像“水煮”?小技巧让你在家也能“爆炒”(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:26. 鱿鱼,墨鱼,八爪鱼分不清楚?本期视频教大家如何区分辨别,其实很简单.mp4
file:09. 厨师长教你:“富顺豆花儿”的现代与传统做法,口感入口即化,让我们把传统的手艺流传下去!.mp4
file:06. 厨师长解答:“猛火灶的流动水不关”,不仅仅是“浪费水”这么简单,后厨解密.mp4
file:02. 厨师长教你:“葱的几种切法”与应用,切“蒸鱼辅料”的刀法,刀工进阶收藏!.mp4
file:19. 厨师长分享:“水豆腐”的最全做法,醋点豆腐,盐卤豆腐,石膏豆腐,内酯豆腐,一个视频全搞定(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:01. 厨师长从头教你:后厨基本功“翻锅”要如何练习,连抓锅布都有讲究,跟着一起学!.mp4
file:04. 厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,满满的小技巧,必须学习收藏了.mp4
file:08. 厨师长联合屠夫分享:“如何识别老母猪老公猪”,你们知道吃的肉猪都是不能生仔的么?.mp4
file:24. 和四伯聊聊“食盐”小知识,加碘盐,低钠盐是怎么回事儿?.mp4
file:13. 厨师长分享:“宣威火腿”“金华火腿”还有“普通火腿”的区别,同样是扬州炒饭,200一盘的和10块的有什么区别?(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:05. 厨师长分享厨房知识:“油温”是什么,“高低油温”的特殊使用方法,干货技巧,举一反三.mp4
file:12. 美食作家王刚厨艺进阶课:淀粉勾芡的秘密公开,提升厨艺必学[教徒弟的日常记录](请打开cc字幕看字幕).mp4
file:07. 厨师长教你:“珊瑚鱼”的终极做法,最完整全面的技术分享,期待同学们做出来![厨艺进阶课].mp4
file:27. 厨师长小技巧之:“选大闸蟹,蒸大闸蟹”,蟹黄饱满,肉质鲜甜.mp4
file:22. 厨师长教你:“如何挑选一款适合你的砂锅”,砂锅知识大全,比铁锅有什么优势?(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:21. 厨师长联合屠夫四伯分享:羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法,硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:10. 厨师长教你:“香料冷知识”,很多从未见过的香料都在这里了(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:25. 回应:被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”,一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
file:03. 厨师长分享:如何练习“小锅翻炒”,简单实用,和大锅异曲同工.mp4
file:16. 厨师长教你:“清蒸大闸蟹”的做法,拆解,及吃法,满满的小技巧(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:18. 厨师长分享:用家庭小灶炒蔬菜的小技巧,对比如何避免炒白菜出水(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:23. 厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子,从蓑衣刀到过宽油,全程画重点(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:03. 厨师长教你:“糖的质变”,糖色,挂霜,拔丝,冰糖葫芦,琉璃糖衣的专业做法,糖的最全面科普!.mp4
file:08. 厨师长分享:“糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法,一栗两吃,谢谢兄弟!(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:11. 农村最传统的手工糯米糍粑做法,回忆儿时的味道,四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:02. 王刚第一次尝试自己包粽子,让红案厨师做白案还需更多学习,味道不错,但米没泡够.mp4
file:01. 厨师长教你:“脆皮花生豆”的零食加工厂做法,香辣酥脆,果仁的经典做法,可以衍生出各种味道.mp4
file:06. 厨师长教你:“酱香头卤”的行业做法,里面全是硬核技巧,卤味店就靠这个了(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:10. 厨师长教你:“拔丝红薯”的更新做法,用这个小技巧能拔出1米以上的糖丝(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:05. 厨师长教你:“麻辣花生”“酒鬼花生”的家常做法,口口香脆,值得一学.mp4
file:13. 厨师长教你: 姜葱炒生蚝 “香煎生蚝”的家常做法,鲜嫩可口,值得收藏(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:07. 厨师长教你:“蔬菜煎饼”创新做法,简单营养的早餐之选(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:016. 厨师长教你“芹菜炒猪肉”的农家炒法,地道的家乡味道.mp4
file:020. 厨师长教你:“花生莲藕炖猪脚” 家常的做法,老人孩子的最爱.mp4
file:024. 厨师长教你家常小炒:“青椒肉丝” 的第二种做法,史上最详细的讲解(内附肉丝最棒的处理方法).mp4
file:088. 厨师长分享:夏日去火好菜“苦瓜酿肉”的家常做法,四伯第一次尝试感觉很满意.mp4
file:066. 厨师长教你:“木须肉”的家常做法,传统孔府名菜,营养丰富很适合老人孩子.mp4
file:090. 厨师长分享:“懒人卤料包”使用方法,卤猪蹄只需加水就能轻松卤制(买不到料包的朋友不好意思,评论中附上不用料包做卤味的链接).mp4
file:038. 厨师长教你:“甜酥肉” 的做法,重口味宽油甜点?我们这边农村宴席的必备✌.mp4
file:056. 厨师长教你:“川式炒猪肝”的农家做法,味道特别好,一锅成菜,简单快捷.mp4
file:026. 厨师长教你一道:自贡名菜“小煎排骨”,好吃的停不下来,先收藏.mp4
file:037. 厨师长教你:东北菜 “锅包肉” 的正宗做法 (高清重置版),酥脆可口,特别好吃.mp4
file:034. 厨师长教你:“水煮肉片” 的正宗做法,这个味道很四川,内附有肉片上浆的新方法.mp4
file:103. 厨师长教你:四川酒席头碗的做法,坝坝宴必备菜品“粑粑肉”“蒸肉糕”(请打开cc字幕看字幕).mp4
file:003. 厨师长教你做一道东北家常菜猪肉炖粉条的做法,真的好吃的停不下来.mp4
file:006. 厨师长王刚教你家常菜之四季豆肉末做法.mp4
file:118. 厨师长教你:“糖醋排骨”的最新做法,酸甜开胃,好吃不腻.mp4
file:112. 厨师长教你:天津名菜“锅塌里脊”的传统做法,鲜嫩可口,老少皆宜.mp4
file:041. 厨师长教你:“汆丸子汤”的最简单家常做法,口感细腻,鲜而不腻,营养丰富 Meatball Soup.mp4
file:011. 厨师长教大家常菜之红烧肉的详细做法,一学就会,先收藏了.mp4
file:054. 厨师长教你:在家做“青笋烧肥肠”,绝对的家常味道,流连忘返!Braised pig's large intestines are so tasty!.mp4
file:023. 厨师长教你一道川菜:“蒜苗回锅肉” 的正宗的做法,大家学起来(高清重置版).mp4
file:005. 厨师长教你黄笋烧排骨的家常做法,这做法真的非常香,先收藏起来.mp4
file:044. 厨师长教你:硬核年菜“卤猪头”的最香做法,年味大菜,必须收藏(老视频非高清,不喜勿喷)Braised Pig Face(Old version video).mp4
file:064. 厨师长教你:“炸肉丸”的饭店做法,口感和味道都非常棒,还能衍生出不同菜品的做法.mp4
file:082. 厨师长教你:“懒人排骨”的真家常做法,口感很棒味道新颖,超简单的“糖醋排骨”做法.mp4
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分享时间

2026-05-23

入库时间

2026-05-24

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